不爱啃鸭脖了?周黑鸭净亏损千万卤味巨头卖不动了?

很多人在休闲娱乐的时候,都会想着吃一些零食,而啃鸭脖则是一些人的最爱。有好几种品牌的鸭脖,味道都很不错,其中,周黑鸭也曾获得了不少消费者的喜爱,成为了“卤味三巨头”之一。

可是,近些年,周黑鸭似乎逐渐掉队了,它发布的业绩,总是离不开“下降”二字。根据界面新闻报道称,周黑鸭发布的2019年业绩公告显示,全年实现营收31.86亿元,同比下降0.8%;净利润4.07元,同比下降24.6%。

而在2020年上半年,周黑鸭出现了亏损。7月31日,周黑鸭发布盈利警告,截至2020年6月30日,报告期内,公司收入同比下降约45%;净亏损约为4200万元到5000万元之间,去年同期净利润则为2.2亿元。

从周黑鸭的业绩来看,不尽人意,难道大家都不爱啃鸭脖了吗?在周黑鸭的众多卤味中,鸭脖可以说,是很多人的最爱了,在很多周黑鸭的门店中,常常会看到很多人排队在买鸭脖,而在周黑鸭深受欢迎的同时,也为创始人周富裕带来了巨额财富。

原本,周富裕只是一个打工仔,在一家卤菜店当学徒,1995年,20岁的周富裕选择自主创业,在农贸市场中开设了第一家卤菜店。事实上,卤菜店并不算稀奇,而有些卤菜店生意很好,有些卤菜店的生意却不行,主要还是在于口味。

而周富裕为了能够让卤菜的味道更独特,也开始进行不断的尝试,之后,终于研究出一种口味奇特的卤鸭产品,取名为“怪味鸭”。为了让“怪味鸭”火起来,周富裕一开始选择了免费试吃,慢慢地“怪味鸭”有了一定的人气。

在“怪味鸭”火了之后,也出现了很多模仿者,导致周富裕的生意遭遇了影响,于是,周富裕也意识到了品牌的重要性。周富裕觉得“怪味鸭”太普遍了,于是,重新取名为“周记黑鸭”。

不仅是改名,周富裕还选择继续提升周黑鸭的口味。在经过几年的打拼之后,周富裕的“周记黑鸭”终于有了一定的地位。于是,周富裕想着将“周记黑鸭”做强做大,开始琢磨品牌的事情。

就这样,周黑鸭的这一品牌诞生了,靠着之前积累的一定名气和客流,很快,周黑鸭打开了市场,并且卖的很好。在很多消费者的心目中,最爱吃的鸭脖品牌应该就是周黑鸭了,随着周黑鸭的成功,周富裕也真的“富裕”起来了。

在2020年胡润全球富豪榜中,周富裕、唐建芳夫妇以70亿元人民币财富名列其中。可是,近些年来,周黑鸭的发展却略显乏力,不仅业绩下降,而且还出现了关店的情况,这又是怎么回事呢?

在2019年上半年,周黑鸭新开了84家门店,但关店数量却达到了117家,门店数负增长。对此,有人表示,周黑鸭之所以会如此,可能和价格有一定的关系,对于消费者来说,一方面要好吃,同时,价格还不能太高。

而近些年,有人发现周黑鸭的价格好像有些上涨了,太贵了,以至于,一些不能接受的消费者,则选择了其他的品牌。除了价格方面,你还认为周黑鸭的直营方式,不利于全面发展,在去年11月,周黑鸭终于决定在直营模式外增加了“特许经营模式”。

如今,面对业绩上的亏损,周黑鸭又将如何突破呢?还是让我们拭目以待吧!返回搜狐,查看更多